Aujourd'hui, les filles se voient proposer de nombreuses façons sophistiquées de perdre du poids et de sécher le corps. Souvent, rien de tout cela n'a l'effet escompté. La meilleure façon de perdre du poids est de se tourner vers des méthodes éprouvées approuvées par des nutritionnistes. L'un d'eux est le régime céto, le menu de la semaine, des critiques et des conseils utiles que vous découvrirez dans cet article.
Histoire du régime Keto
Fait intéressant, mais le régime cétonique du début des années 1900 traitait les enfants pour les convulsions. Les médecins ont remarqué des changements dans le corps de l'enfant. Son poids corporel a diminué et la couche de graisse a diminué. De ce fait, le régime cétogène s'est imposé dans la pratique médicale et est largement utilisé en diététique.
Le régime céto doit son nom aux molécules (corps cétoniques) produites par le foie qui servent de source d'énergie. Le système nutritionnel est basé sur l'obtention d'énergie à partir de la masse grasse, car l'absorption d'une grande quantité de glucides dans le corps est limitée.
Vous pouvez utiliser cette méthode de perte de poids tout de suite. Mais vous devez comprendre que rien ne fonctionne à moins que vous ne fassiez un effort. Il faudra réduire au minimum les aliments contenant des glucides dans l'alimentation et ne pas consommer de protéines et de graisses en quantités exorbitantes.
L'essence du régime cétogène
Le système nutritionnel est basé sur le fait qu'une personne limite la consommation d'aliments contenant des glucides, éliminant ainsi pratiquement la consommation de calories. Les protéines et les graisses peuvent partiellement servir de substitut à une source d'énergie, mais cela ne suffira pas au fonctionnement normal de l'organisme. En conséquence, les dépôts de graisse seront impliqués.
Quelle est la différence entre le régime cétogène et les autres méthodes de perte de poids à base de protéines? Le régime alimentaire est plein d'aliments qui contiennent des graisses végétales, pas des graisses animales.
Le cerveau tire son énergie du glucose. Si les glucides sont totalement exclus, il n'a plus aucune ressource sur laquelle puiser pour mener une vie épanouie. Une question logique se pose alors : d'où le cerveau tire-t-il suffisamment d'énergie dans ce cas?
S'il y a un manque de glucides dans l'alimentation, le foie est activement impliqué. Il décompose les graisses en acides gras et produit du glycérol, ce qui conduit à la formation de corps cétoniques. Ces métabolites nourrissent le cerveau sans problème pour maintenir sa fonction stable.
Lorsque le corps a besoin de glucides, il extrait le glycogène des muscles et du foie. C'est ainsi que commence le processus d'ajustement.
classification
Le régime cétogène se divise en trois types :
- Base. Il convient mieux à ceux qui ne veulent pas mener une vie active et faire de l'entraînement sportif. Aucun apport supplémentaire en glucides n'est nécessaire.
- Objectif. Conçu pour ceux qui mènent des entraînements actifs. Il s'agit d'un régime céto dont le menu hebdomadaire nécessite la répartition des glucides à l'heure : à la veille des charges sportives et à la fin de celles-ci. Ainsi, la personne sera plus énergique et ne ressentira pas de manque de force.
- cyclique. Elle consiste en la prise alternée de glucides en grande et en petite quantité. Maintient des niveaux de glycogène optimaux dans les tissus musculaires et hépatiques. Un jour de soulagement pendant la semaine aidera à réduire la couche de graisse.
Utiliser
L'avantage décisif de cette technique réside dans l'obtention rapide et de haute qualité du résultat. La perte de poids corporel commence à partir de la deuxième semaine d'alimentation de ce programme.
La disparition progressive de la couche de graisse est également perceptible. Le régime céto est essentiel pour les athlètes qui ont besoin de se débarrasser des tissus adipeux sans perdre de masse musculaire.
Il convient de mentionner un autre avantage important d'un tel système d'alimentation. On dit qu'il réduit l'appétit. Cet effet peut s'expliquer par une diminution de la quantité d'insuline dans le système circulatoire. Étant donné que les aliments du régime céto sont faibles en protéines et en matières grasses, vous pouvez éviter le problème de la faim constante et des appétits "fous".
D'autres avantages du régime cétogène sont la préservation à long terme de l'effet obtenu et l'absence de réactions de stress du corps (ce qui est le cas avec d'autres options de perte de poids).
Après avoir terminé un tel système nutritionnel, il n'y a pas de ralentissement du métabolisme. En conséquence, une personne ne commencera pas à regagner les kilogrammes perdus. Cependant, vous ne devez pas augmenter immédiatement la quantité de glucides dans le menu.
Qui n'est pas au régime céto?
Vous ne devez en aucun cas essayer cette méthode de perte de poids pour les personnes atteintes de diabète. Assurez-vous d'évaluer le risque d'effets secondaires et d'étudier les contre-indications avant de commencer tout régime. Vous devez également consulter un médecin. Le régime cétogène doit être réalisé selon certaines règles élaborées par des médecins modernes dans différents pays.
Il est strictement interdit de l'utiliser lorsque :
- Maladies des reins, du foie, de la thyroïde et du système digestif.
- Violations dans le travail du système cardiovasculaire du corps.
- Chez la femme : grossesse et allaitement.
- Inflammation de la vésicule biliaire : chronique ou aiguë.
Il y a des effets secondaires et des effets secondaires possibles au régime cétonique. Vous devez également vous familiariser avec eux au préalable.
Au cours des sept premiers jours après le régime, le corps passe par un processus de restructuration. De ce fait, une personne peut ressentir une légère sensation de malaise, de faiblesse et de fatigue. Cela est dû au manque de glucides.
Vous devez également consommer une quantité limitée de minéraux, d'oligo-éléments utiles et de vitamines. Cela peut affecter des processus corporels importants et certains organes.
Les médecins recommandent de prendre des complexes de vitamines pendant un régime cétogène. N'oubliez pas que la plupart des graisses animales contribuent à l'augmentation du mauvais cholestérol.
avantages
Le programme de régime cétonique présente les caractéristiques positives suivantes :
- Perte de poids instantanée. Ici, les caractéristiques individuelles de l'organisme jouent un rôle important. Parfois, vous pouvez perdre cinq kilos en seulement une semaine.
- Une légère diminution de la masse musculaire. La perte de poids se produit en raison de l'effet de combustion des graisses. C'est la graisse qui est transformée en énergie.
- Élimine la sensation de faim. Il n'y a pas d'aliments hypocaloriques dans ce régime. Mais il n'y a pas non plus de glucides rapides (ils augmentent l'appétit).
- Un regain notable d'énergie, de vitalité et de force. La cétose convertit l'énergie des graisses stockées. Le corps ne le dépense pas à traiter les glucides entrants.
breuvages
Pendant un régime céto pour étancher votre soif, vous n'êtes autorisé à boire que ces types de boissons :
- eau propre ordinaire;
- thé : noir ou vert ;
- Café (absolument sans sucre).
De plus, mais en petites quantités, vous pouvez utiliser de l'eau de coco, du vin et du cappuccino sans glucose.
Peut-on utiliser des édulcorants?
Le régime céto, dont le menu pendant une semaine exclut complètement les glucides pour les femmes, interdit également les sucreries, qui sont si appréciées par de nombreuses personnes du beau sexe. Si vous voulez vraiment vous gâter, il faut recourir à l'astuce et utiliser des édulcorants.
Les édulcorants pour application directe n'ont aucun effet sur l'augmentation de la glycémie. Cependant, ils affectent négativement la perte de poids, la formation et le maintien des envies d'aliments sucrés. Les édulcorants les plus nocifs à éviter :
- Mon chéri;
- fructose;
- jus de fruits concentrés;
- sirop d'agave;
- sirop d'érable.
Ces aliments sont riches en calories. Par conséquent, ils ont des propriétés relativement nocives similaires au sucre blanc. Caractéristiques négatives: effets sur le fonctionnement des reins et du foie, probabilité de résistance à l'insuline, retour des kilos superflus.
Si vous avez également besoin de sucreries pendant un régime, nous vous recommandons l'utilisation d'Erythrol ou de Stevia. Ces substances sont non toxiques, totalement inoffensives pour le corps et ne contiennent pas de glucides. Mais tous augmentent également l'appétit et la formation de gaz, ont un goût spécifique.
étapes d'adaptation du corps
Une caractéristique du régime cétonique est une très longue période d'adaptation du corps humain à un nouveau régime.
Le beau sexe s'adapte au moins 5 jours. Le régime céto, qui propose un menu hebdomadaire plus nutritif pour les hommes, se bat encore plus pour la moitié forte. L'ajustement chez les hommes est de 7 jours ou plus. Cette période est considérée comme la plus difficile.
Dès le 8ème jour du régime, le corps humain s'adapte et récupère complètement. Au début, la personne se sent normale.
Pendant les 2 premiers jours du régime céto, le corps utilise les glucides précédemment ingérés pour obtenir la quantité d'énergie requise. Ils sont entrés dans le corps avant même qu'il ne commence à perdre du poids.
difficultés pour le corps
De plus, cela devient plus difficile car tous les glucides précédemment stockés ont déjà été épuisés et l'énergie doit être fournie quelque part. Par conséquent, le corps commence à transformer les protéines en glucose.
Cela met le corps humain dans une situation stressante. À ce stade, il peut extraire les protéines des tissus musculaires, provoquant une faiblesse et parfois des douleurs dans les muscles. Mais bientôt commence le moment où la graisse est brûlée directement.
Il en ressort le schéma suivant : l'adaptation du corps humain aux situations d'urgence, la production de corps cétoniques et la combustion de la masse grasse. De plus, la dégradation des protéines ralentit.
Si vous suivez les recommandations de base des experts, vous pouvez perdre entre 0, 5 et 2, 5 kilogrammes par semaine. La période maximale pendant laquelle vous pouvez suivre un régime cétogène est de 3 semaines.
Liste des produits recommandés et interdits
La principale caractéristique de ce régime est que la majeure partie du régime sera constituée d'aliments riches en protéines. Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments les plus importants pour le régime céto et de ceux qu'il vaut mieux éviter.
Conseillé:
- Moi à. Bien sûr, c'est la principale source de protéines et de vitamines. Il est préférable de manger de la volaille, de la vache, du lapin ou du porc.
- Un poisson. Un véritable trésor, composé d'une énorme quantité de protéines et d'acides gras polyinsaturés. Convient pour le sébaste, le hareng, la morue, le capelan, la plie, le thon et le flétan. Rappelez-vous que la viande et le poisson doivent être cuits à la vapeur ou cuits au four.
- Divers fruits de mer. Par exemple, des moules ou des calmars riches en protéines. Convient également aux crabes. Les crevettes et les huîtres sont faciles à digérer.
- œufs. Les microéléments les plus enrichis sont considérés comme le poulet et la caille.
- Des noisettes. Ils peuvent être ajoutés aux plats principaux et également utilisés comme collation. Par exemple noix, noisette, amande ou pistache.
- Des légumes. Bien sûr, ils sont faibles en calories et riches en fibres. Mais certains d'entre eux contiennent beaucoup de glucides. Il est recommandé de manger du chou, des courgettes, des concombres, des radis, des épinards, de la laitue et des légumes verts.
- Fruit. Limitez sévèrement. Seules la pomme aigre, le pamplemousse, l'orange sont autorisés.
- Les produits laitiers. Ne négligez pas leur utilisation. Ils sont riches en calcium, vitamines et minéraux. Vous pouvez fromage cottage, yaourt non sucré, fromage, kéfir faible en gras.
Interdit:
- Tout d'abord, différents types de confiseries doivent être complètement exclus : gâteaux, bonbons, biscuits.
- fruits sucrés. Ceux-ci incluent la banane, les raisins, le kaki, la mangue.
- Légumes avec trop de glucides. Ce sont les pommes de terre, le maïs, l'ail, les oignons, les patates douces.
- produits de boulangerie.
- Différents types de grains.
Il est recommandé de ne pas consommer plus de 50 grammes de glucides par jour. Vous devez également boire beaucoup de liquides. Au moins 2 litres par jour.
Menu pour une semaine sur un régime céto
Composer un régime basé sur les aliments recommandés et interdits ci-dessus n'est pas difficile.
Un régime cétogène pendant une semaine peut inclure de la viande de toute sorte, du poisson, divers types de fruits de mer, des produits laitiers, des œufs, des fruits non sucrés, des légumes, des noix. Vous pouvez également ajouter ici des champignons, de l'huile végétale, des épices et des épices.
Il est important de se rappeler que le régime céto nécessite au moins trois repas principaux.
Un régime céto, un menu approximatif pour une semaine, facilement sélectionnable à partir d'un modèle :
- Petit-déjeuner : n'importe quel plat d'œufs.
- Collation : lait/shake protéiné ou noix.
- Déjeuner : un plat de viande maigre.
- Dîner : Fruits de mer sous toutes leurs formes.
- Deuxième dîner : produit laitier fermenté.